La cuisine asiatique fait partie des meilleures dans ce domaine. Gâteau de riz, canard laké, feuilles de bambous farcies, makis, nems, bulgogi, kimbap, kimchi, les nouilles de riz...
Toutes ces recettes et tous ces plats succulents ont chacun leur propre goût et sont cuisinés avec beaucoup d'attention. Parmi tous ces plats, la plus répandue et la plus connue est la cuisine chinoise.
Les plats chinois les plus célèbres
La Chine n'est pas seulement riche en culture, en art et en histoire. En effet, ce pays abrite également une spécialité culinaire inégalée. Parmi les plats les plus cuisinés dans le pays et ailleurs dans le monde est le canard laqué. Si vous passez par Pékin, ne ratez surtout pas votre chance de déguster à ce plat délicieux servi avec quelques légumes et une galette de blé.
Si vous n'êtes toujours pas rassasié, optez pour des dim sum. De la nourriture composée par des bouchées cuites à la vapeur, à la friture ou bien au four. Les baozi font parties de ces dernières tout comme les Jiaozi. Les premiers sont fourrés soit avec du haricot rouge soit avec de la viande et offrent un goût totalement exquis tandis que les seconds sont comme des raviolis cuits à la vapeur. Si vous adorez les sucrés salés, optez pour le porc sauce aigre doux. Ce plat est originaire de ZheJiang et est composé de viande de porc caramélisée et quelques légumes et même de fruits.
Si vous n'en avez toujours pas assez, goûter aux nouilles sautées qui sont une spécialité très reconnue dans le monde entier. C'est un plat traditionnel. Vous devez alors commencer par là si vos souhaitez tester toutes les gourmandises chinoises en matière de cuisine. Il existe également un plat provenant de la province du Sichuan appelé la fondue sichuanaise. Détrompez-vous ! Ici il n'est pas question de fromage, mais surtout d'aliments cuits dans un bouillon avec de l'herbe et des épices comme assaisonnements. Le riz cantonais est également un plat très apprécié par les touristes. On l'appelle également riz sauté. Il est mélangé avec quelques légumes découpés en dés et de la viande hachis.