Si vous voulez vous replonger dans vos racines basques ou tout simplement, si vous souhaitez découvrir cette tradition séculaire qui a su traverser des âges et se maintenir, il y a certains endroits de la France dans lesquels vous pouvez vous rendre. C'est notamment le cas à Bidart cette commune française située dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Quand bien même vous ne l'auriez pas encore goûté, soyez assuré que la cuisine et produits basques tient toutes les promesses qu'elle a faites et qu'elle continue de faire.
Une cuisine riche !
Il faut dire que la richesse et la variété des produits que l'on retrouve sur le territoire basque ont grandement participé à faire la renommée de cette cuisine. En matière de produits culinaires, la diversité est véritablement au rendez-vous que ce soit pour les produits de la mer, les viandes, les légumes, épices et autres. La combinaison de tous ces produits a donné naissance à des plats typiques basques qui sont un véritable régal pour les papilles. L'accueil au Pays basque, se fait donc tout naturellement, autour d'une table bien garnie de mets tous plus savoureux les uns que les autres. C’est cet accueil fait de convivialité et plein de chaleur qui vous est réservée dans tout restaurant que vous trouverez à Bidart. On vous accueillera si vous le désirez avec des spécialités typiques du pays tel que : La tripota, la pantxeta, la xistorra, l’axoa etc. Si ces différents noms vous sont totalement inconnus alors il ne vous reste plus qu’à vous rendre à bidart restaurant pour rapidement remédier à ce fait. Au Pays basque français, il est notoirement reconnu qu'un bon repas doit être accompagné d'une bonne bouteille. Les vins et autres liqueurs ne sont donc pas en reste. Certaines préparations sont même des cocktails spécialement concocter pour sublimer les différents plats cités plus haut. Venez donc découvrir la gastronomie basque et ses plats relevés pleins de charme et d'amour.